Водопад Руби заслужил свою мировую известность благодаря тому, что расположился под землей в карстовой пещере. Высота спадающего потока составляет 45 метров. В результате на дне пещеры получается озеро с кристально чистой водой. Водопад питает свою силу из дождей и снегопадов. Конечно, понадобилось много лет и веков, чтобы маленький ручей пробил себе дорогу и стал одним из красивейших водопадов мира.

До того как в пещере появился Руби там находили свое пристанище индейцы, потом когда цивилизация добралась и сюда начали строить тоннель пещера была временно закрыта.

Считаю, хотя это не доказано, что водопад был открыт Львом Ламбертом, в то время когда он самостоятельно решил проводить экскурсии по пещере и тоннелю. После того как он приобрел все земли, открыл пещеру — то кроме наличия разных ценных пород и камней был обнаружен водопад и назван в честь жены — Руби.

В 1930 году в пещере устанавливают освещение, это можно считать первым поистине коммерческим водопадом. С помощью света по сегодняшний день освещается вся пещера и соответственно водопад Руби. Шум водопада переплетается с музыкой, завораживающее зрелище в разных цветовых гаммах. Посещать пещеру с водопадом можно круглый год кроме Рождества.